WINE IN PARIS

Pour tous les amoureux du vin qui sont sans cesse à la recherche de bonnes adresses pour remplir leur verre et partager leur passion

25 mars 2010

languedoc

-       Domaine du Matin Calme - Sans Temps 2006 (bu ici )

Ce vin vient de Millas en Roussillon mais ne bénéficie pas de l'AOC car "il faut avoir au moins 20 ou 30 % de syrah ou de mourvèdre qui sont considérés comme des cépages "améliorateurs" sur le décret d'appellation." Le Domaine du Matin Calme est donc un vin de table. "Vin de table, c'est aussi la liberté" (Véronique Souloy du Domaine du Matin Calme)

En 3 mots : Naturel - fruits - terroir

Ils conseillent : 

http://www.mistelle.fr/news.php?id=181

 

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