WINE IN PARIS

Pour tous les amoureux du vin qui sont sans cesse à la recherche de bonnes adresses pour remplir leur verre et partager leur passion

30 mars 2010

Remettons les pendules à l'heure

Je ne cesse de me réjouir de l’arrivée du printemps. Les jours rallongent, les arbres bourgeonnent, les filles se dénudent, le soleil commence à nous caresser chaleureusement le visage. En revanche, j’ai une sainte horreur du changement d’heure, cette invention infernale qui s’arrange chaque fois pour nous mettre dans d’absurdes situations. L’ami bien intentionné, qui a accepté à contre cœur de venir prêter main forte pour un déménagement à 9h du matin, se retrouve seul sur le bord du trottoir à 9h35 ; ou bien encore, l’amant... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Le Baron Rouge - (Lire la suite) Bar à vin 12, rue Théophile Roussel - 75012 Paris - 01 43 43 14 32
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30 mars 2010

-       Pinot Noir - Philippe Solher (bu ici ) Vigneron indépendant En 3 mots : Fruité - frais - léger Ils conseillent :  http://www.vigneron-independant.com/web-du-vin/voir_site.php?url=http://www.sohler.fr
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25 mars 2010

Essai transformé, et si on trinquait ?

Samedi dernier, en sortant dans la rue, je constate qu’une certaine effervescence plane dans l’air. Je ne m’explique pas très bien pourquoi le bar du coin est déjà surpeuplé d’hommes habillés en blanc et rouge, une pinte à la main à deux heures de l’après-midi, mais, sans  trop chercher à comprendre, je continue mon chemin et profite joyeusement de l’arrivée du printemps. Ce n’est qu’au moment du déjeuner, assise sur une agréable terrasse de la rue des Abbesses, que je réussis à mettre le doigt sur la raison de cet état... [Lire la suite]
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25 mars 2010

-       Domaine du Matin Calme - Sans Temps 2006 (bu ici ) Ce vin vient de Millas en Roussillon mais ne bénéficie pas de l'AOC car "il faut avoir au moins 20 ou 30 % de syrah ou de mourvèdre qui sont considérés comme des cépages "améliorateurs" sur le décret d'appellation." Le Domaine du Matin Calme est donc un vin de table. "Vin de table, c'est aussi la liberté" (Véronique Souloy du Domaine du Matin Calme) En 3 mots : Naturel - fruits - terroir Ils... [Lire la suite]
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25 mars 2010

  La Trinquette - (Lire la suite) Bar à vin - Caviste - Epicerie fine 67, rue des Gravilliers – 75003 Paris - 01 52 07 80 60      Le Barav - (Lire la suite)Bar à vin    6, rue Charles-François Dupuis - 75003 Paris - 01 48 04 57 59
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21 mars 2010

Encore meilleur que la machine à café...

Je savais en me couchant hier soir que je me lèverais le lendemain pour attaquer de front une vraie journée de « working girl ». Des rendez-vous importants le matin, quelques dossiers administratifs urgents à régler, des déplacements à organiser… Ce type de journée où l’on ne sait vraiment pas par où commencer. Cependant, j’étais à mille lieux de m’imaginer que ce réveil serait si douloureux. Un son tonitruant s’engouffre dans mes oreilles, je sursaute, tâtonne maladroitement pour faire taire le responsable de cette... [Lire la suite]
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21 mars 2010

-           Domaine du Vieux Télégraphe 2006 - Châteauneuf du Pape ( Bu ici ) Plâteau de la Crau En trois mots : arômes de réglisse et d’épice –  ample, corsé et onctueux – cerises noires et framboises Ils conseillent : http://www.brunier.fr/pages/domainesvieuxtelegraphe.html
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21 mars 2010

ARGENTINE -       Cheval des Andes 2003 ( Bu ici ) En trois mots : Arômes de café – épicé - velouté Ils conseillent : pour accompagner la viande (Agneau - Boeuf ...) http://www.chevaldesandes.com/
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17 mars 2010

Wine in Paris aimerait bien refaire sa garde robe

Je n’ai rien à me mettre. J’ouvre mon grand placard et je me caresse pensivement le menton du bout des doigts… C’est certain, ma garde-robe ne m’inspire pas. Peut-être qu’un jour elle ressemblera à celle de Gabrielle Solis, mais en attendant, c’est assez désespérant.   Ce soir, on fête l’anniversaire d’une très bonne amie. Un verre en petit comité, juste les meilleures, pour lui offrir un fameux cadeau, une babiole indécente qu’on ne songerait pas à laisser sur le bord de sa table de nuit… Pour cette occasion, j’aimerais avoir... [Lire la suite]
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